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土豆炖牛肉

叶子的小厨
土豆炖牛肉的做法

  3张图片

“土豆炖牛肉是一个及其普通的家常菜，我平常喜欢用豆瓣酱来炒，今天为了照顾宝宝的口味，因为相比豆瓣酱，宝宝更喜欢番茄酱的味道，所以今天用了番茄酱来炒，然后用压力煲压好就可以了，颜色非常漂亮，味道也很不错，值得一试哟......”

食材明细

主料
辅料

土豆炖牛肉的做法步骤

  • 土豆炖牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好原材料
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切成小块
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：3
    3
    土豆切成小块
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：4
    4
    生姜、大蒜切成片，大葱切成段
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：5
    5
    锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：6
    6
    锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：7
    7
    加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：8
    8
    加入适量开水，再次煮开
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：9
    9
    转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可
  • 土豆炖牛肉的做法步骤：10
    10
    出锅了

小窍门

一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜   荤菜   产妇   东北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐   驱寒暖身  

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