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麻辣鸡脖
西马栀子
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食材明细
主料
鸡脖
适量
辅料
辣椒
适量
配料
花椒
适量
葱姜蒜
适量
酱油
适量
大料
适量
糖
适量
盐
适量
郫县辣酱
适量
微辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
麻辣鸡脖的做法步骤
1
辅料。
2
鸡脖用水泡30分钟,捞出控干。
3
锅中放入少许的油放入花椒辣椒大料爆香。
4
加入鸡脖煸炒至变色备用。
5
另起锅小火把郫县辣酱炒出红油。
6
放入葱姜蒜爆香放入酱油糖盐。
7
加水烧开。
8
倒入鸡脖,烧开转小火至收干汤汁即可。
9
盐要少因为郫县辣酱就是咸的。
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