客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
孜然牙签肉的做法

  2张图片

第一次做牙签肉,步骤手法欢迎吐槽

食材明细

主料
辅料

孜然牙签肉的做法步骤

  • 孜然牙签肉的做法步骤:1
    1
    准备材料,猪肉选里脊肉,喜欢吃点肥的也可以选择去皮五花肉
  • 孜然牙签肉的做法步骤:2
    2
    把猪肉切片,加半个蛋清,适量的淀粉,生抽、盐、孜然粉、料酒抓匀腌制半小时
  • 孜然牙签肉的做法步骤:3
    3
    把腌好的猪肉用牙签一片片串起来
  • 孜然牙签肉的做法步骤:4
    4
    把青红椒切片,干辣椒剪段用温水洗一下
  • 孜然牙签肉的做法步骤:5
    5
    起锅宽油,烧至五六成热时下肉片中大火炸至金黄
  • 孜然牙签肉的做法步骤:6
    6
    捞出前转大火炸几秒钟,逼出肉里的油份
  • 孜然牙签肉的做法步骤:7
    7
    另起锅,少许白芝麻干锅炒熟后盛出备用
  • 孜然牙签肉的做法步骤:8
    8
    锅加适量油,煸香葱姜干辣椒
  • 孜然牙签肉的做法步骤:9
    9
    炒香后下青红椒炒至断生
  • 孜然牙签肉的做法步骤:10
    10
    下炸好的肉片翻炒,加适量生抽炒匀
  • 孜然牙签肉的做法步骤:11
    11
    起锅前撒孜然粉
  • 孜然牙签肉的做法步骤:12
    12
    加白芝麻炒匀出锅
来自 美食天下 coldly 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

孜然牙签肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多