您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜常见菜式老人午餐名菜

在家做最简单又好吃的粉蒸排骨

1张图片

“粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，饱吸鲜味的番薯块香甜可口，实属一顿美味佳肴！”

主料

辅料

1
排骨切块后洗净用料酒腌制10分钟后再用水过一下。
2
红薯去皮切成块放进碗里备用。
3
这里讲的是最简单最方便的方法，所以直接买包粉蒸肉调料代替自己制作蒸肉粉和调料，味道很不错，比我自己调的好。
4
将碗内的排骨加入买的桥头粉蒸肉调料，色拉油80克，老抽酱油10克拌匀，再加入80克水及桥头调料里面的粉料拌均匀，然后整齐的摆放在容器里面，记得先把红薯放在下面哟。
5
放进蒸笼里蒸，或者把盛有粉蒸排骨的碗直接放进高压锅里蒸，火候不同，时间也不同，熟透后再撒上葱花就可以享用了。