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豉油鸡

豉油鸡的做法

1张图片

“豉油鸡是一道相当不错的广东菜，做法简单，新手也能做的美美滴。”

食材明细

主料

土鸡 500克（半只）

辅料

沙姜 3块
姜片 2块
白糖 1/2勺
酱油 100ml
水 100ml

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉油鸡的做法步骤

1
主材料：土鸡半只，姜片两块，沙姜3小块。
2
取个奶锅或砂锅，加入1:1的水和酱油，姜片沙姜片和小半勺的白糖煮开。（液体份量要没过鸡）
3
放入鸡盖紧煮8分钟。
4
打开锅盖将鸡翻面盖紧再煮8分钟关火。
5
别打开盖、盖紧再虚焖15分钟完成。
6
成品！切块食用。
7
小提示：没有沙姜的话也可用同等量的八角代替。液体份量要没过鸡。反正酱油和水的份量是1:1。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

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