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青椒炒蛋

青椒炒蛋的做法

1张图片

“简单营养……”

食材明细

主料

青椒 300克
植物油 适量
盐适量

辅料

鸡蛋 3个
蒜碎适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒炒蛋的做法步骤

1
青椒洗净，切丝；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。
2
炒锅加热，倒入植物油。
3
油热后，倒入蛋液，摊开。
4
待鸡蛋表面微焦，用铲子弄碎，盛出备用。
5
锅中再倒入适量植物油。（没洗锅……）
6
油热后，放入蒜碎，爆香。
7
放入青椒，快速翻炒。
8
待青椒丝断生后，放入适量盐，翻炒均匀。
9
放入煎蛋，稍稍翻炒。
10
完成。

小窍门

1.鸡蛋是正宗土鸡蛋，很鲜，不用放鸡精哦。
2.煎蛋和青椒分别放的盐，要注意用量哦。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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