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萝卜丝烧带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 姜蒜沫 适量
  • 葱花 适量
配料

萝卜丝烧带鱼的做法步骤

  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:1
    1
    把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍,去头和尾巴,洗净。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:2
    2
    用剪刀剪成一段段沥干水分。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:3
    3
    把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:4
    4
    热锅下油,油多放点 ,放入带鱼,用小火煎成两面金黄色盛出备用。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:5
    5
    锅里留底油,放入姜蒜沫爆香。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:6
    6
    接着放入萝卜丝翻炒。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:7
    7
    等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:8
    8
    在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味,撒上葱花即可出锅。
  • 萝卜丝烧带鱼的做法步骤:9
    9
    成品照片。
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