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黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“黄瓜果肉脆甜多汁，含有多种营养成分，黑木耳中铁含量极为丰富，与鸡蛋同炒，能提高人体免疫功能，是一道清胃健康的家常菜。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
鸡蛋 2个
黑木耳 100g

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
植物油 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材，黑木耳预先泡发，洗净焯水，撕碎。
2
黄瓜切菱形片。
3
鸡蛋打散，加入盐、料酒和少许水，搅打均匀。
4
炒锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋液，蛋液凝固后用铲子弄成块状，盛入盘子中。
5
锅中另放油，放入黄瓜片翻炒，
6
再放入焯过水的黑木耳，一起翻炒1分钟左右，可以加入少量水。
7
放入炒好的鸡蛋，加适量盐、料酒生抽搅拌均匀。
8
炒熟后即可出锅，健康美味又减肥

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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