“鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味”

主料

• 三黄鸡 1只

辅料

• 油 1大勺
• 啤酒 500ml
• 海鲜酱油 1大勺
• 老抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 桂皮 1块
• 大料 2粒
• 干辣椒 6个
• 鸡精 1小勺
• 冰糖 1小把