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水煮牛肉

小雨xiaoyu123
水煮牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

水煮牛肉的做法步骤

  • 水煮牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切成3～5厘米长宽的大片，放入料酒，胡椒粉，淀粉腌制10分钟
  • 水煮牛肉的做法步骤：2
    2
    备好蔬菜
  • 水煮牛肉的做法步骤：3
    3
    备好葱姜蒜郫县豆瓣酱花椒粒
  • 水煮牛肉的做法步骤：4
    4
    锅内少许油加热后倒入翻炒
  • 水煮牛肉的做法步骤：5
    5
    火转小一点，否则会胡，放入郫县豆瓣翻炒
  • 水煮牛肉的做法步骤：6
    6
    调料炒出香味即放入配菜翻炒
  • 水煮牛肉的做法步骤：7
    7
    加入开水尽量不要太多，炖菜入味。
  • 水煮牛肉的做法步骤：8
    8
    菜根据个人喜好煮的老或嫩，捞出放入垫底。将牛肉片放入汤汁内烫煮。
  • 水煮牛肉的做法步骤：9
    9
    捞出牛肉片摆放均匀
  • 水煮牛肉的做法步骤：10
    10
    放入辣椒粉，花椒粉，蒜末
  • 水煮牛肉的做法步骤：11
    11
    锅里烧少许油泼在调料上，听到次拉次拉的声音就好了！
  • 水煮牛肉的做法步骤：12
    12
    口味重的可以多加些辣椒粉，花椒粉，蒜末！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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