菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜海鲜常见菜式产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼的做法

1张图片

“简单的食材，不一样的造型，吸引家人的眼球才是王道！还有什么理由不爱美食？”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

姜丝少许
葱丝少许
蒸鱼豉油 两匙羹
小红椒 一个
香菜两根
植物油 两匙羹
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

孔雀开屏鱼的做法步骤

1
买的鲈鱼杀好，回来洗净。
2
切掉头尾，从背部往肚子方向切，不要切断，放入葱丝姜丝少许盐和料酒腌制十分钟。
3
放盘中如图摆好。
4
加入红椒圈点缀。
5
蒸锅里水烧开后放入鱼，盖盖子，大火蒸六分钟，关火后虚蒸十分钟。期间，炒锅里烧热油关火，倒入蒸鱼豉油，从锅里拿出鱼撒上香菜淋上热油即可。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜海鲜常见菜式产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

孔雀开屏鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜海鲜