“鱼寓意着年年有余，所以春节家宴上肯定少不了鱼滴，这是我家年夜饭里第六道菜。
喜欢清蒸的鱼，清淡，鲜美，而且做法相对简单。
过节嘛图个喜庆，所以摆成孔雀开屏样，好看又好吃。”

主料

• 白鱼 500克
• 葱 少量
• 香菜 一根
• 葱花 少量
• 姜 适量

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 蒸鱼豆豉油 适量
• 生抽 适量