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芦笋炒肉丝

芦笋炒肉丝的做法

1张图片

“荤素搭配，营养均衡！”

食材明细

主料

芦笋 400克
瘦肉 200克

辅料

盐少许
料酒适量
豆瓣酱 一小匙
陈醋两小匙
生抽两小匙
白糖一小匙
蚝油二分之一小匙
淀粉两小匙

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芦笋炒肉丝的做法步骤

1
买好的肉切成细条，用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。
2
腌肉的过程中，把芦笋根部老的地方削皮洗净。
3
斜切段备用。
4
淀粉放入肉条中，加少量的水调匀上浆。
5
加入豆瓣酱。
6
拌匀。
7
起锅烧热油（冒烟的时候）
8
倒入肉条迅速滑散。
9
然后倒入芦笋翻炒。
10
倒入事先用生抽、陈醋和白糖调好的酱汁炒匀就OK啦！

小窍门

炒芦笋的时间很短，一分钟左右就可以！

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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