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最简单家常鱼香肉丝

最简单家常鱼香肉丝的做法

1张图片

“孩子爱吃这个菜，自己做卫生，又不需要像饭店那样过油，这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节，我不知道怎样设置适量，必须让写数目，不然发不了，就随便写了。”

食材明细

主料

胡萝卜 1个
蒜薹 100克
木耳 50克

辅料

醋适量
糖适量
辣酱适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常鱼香肉丝的做法步骤

1
胡萝卜切丝，蒜薹切段，木耳泡开备用
2
里脊或者瘦肉切丝备用
3
葱姜蒜切碎，我不爱吃姜，就放了葱蒜
4
整个菜就用这些配料哦
5
锅中放少量油，跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟，盛出装盘备用，再放少量油，同样方法炒肉丝，火候自己掌握，都到九成熟，肉丝忘记拍了。
6
锅内再放少量油，小火放入葱姜蒜末，放醋，白糖，放辣酱，量根据自己口味调节。
7
放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒，这时调大火，如果感觉之前放的糖，醋，辣酱不够这时可以再放，炒匀，盛出。
8
成品图，整个放油的过程都要少放，只放这几种调料，醋和甜味，辣味根据自己口味适量放。

来自美食天下碎心鱼001 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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