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可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨

杏梧
可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

可乐排骨的做法步骤

  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：1
    1
    靓排骨一份
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：2
    2
    排骨切件，可乐，姜葱，辣椒，花椒，丁香，陈皮，桂皮，香叶
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：3
    3
    排骨下滚水中飞水
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：4
    4
    捞起待用
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：5
    5
    炒锅下油，煎黄排骨，下姜葱，香料及适量酱油。
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：6
    6
    下可乐淹没排骨
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：7
    7
    加入两小粒冰糖，开小火焖至排骨软烂，约30分钟
  • 可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨的做法步骤：8
    8
    收汁装盘即成

小窍门

加冰糖会提色，小火慢焖，上班一族只能改用高压锅，虽然会差一点，不过时间紧张也能做出这样美味是一家人都快乐的事情啦
来自 美食天下 杏梧 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
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