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好吃健康不上火的蒸米粉

好吃健康不上火的蒸米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉 300克

辅料

干葱 1克
蒜头 1克
胡萝卜 1个
火腿肠 3条
葱花 1克
酱油 3匙
老抽 2匙
青椒 1条

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸米粉的做法步骤

1
把配料都切好待用
2
水烧开关火，米粉放烧开的水里三分钟，筷子搞散米粉、捞起，过冷河，再次捞起放盘，把酱油和老抽倒进米粉拌一下，隔水大火蒸八分钟；
3
热油下干葱蒜头葱花爆香，捞起放到已经装了酱油和老抽的水碗里待用，剩下锅里的油直接炒胡萝卜和火腿肠，放盐，最后把青椒一起小炒一下关火
4
蒸好的米粉撒到炒锅里和配料、碗里爆香的葱花油翻拌就可以起了
5
成品
6
成品

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜

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