“青椒的品种比较多，尖椒便是其中一种。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，能有效的增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；其中所含有的有效成分“辣椒素”是一种抗氧化物质，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
今天这道荤素搭配的“油焖尖椒”是最为常见的家常菜，它不仅能满足所需的营养，还能更好的满足我们的口味。”

主料

• 尖椒 300g
• 猪肉末 200g

辅料

• 油 适量
• 盐 2g
• 姜末 10g
• 葱花 10g
• 生抽 8g
• 老抽 3g
• 糖 2g
• 料酒 5g
• 玉米淀粉 5g
• 白胡椒粉 1g
• 鸡精 2g