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【花样包菜】---包菜回锅肉

爱吃鱼的月亮

【花样包菜】---包菜回锅肉的做法

1张图片

“昨天1块钱买的包菜今天还有大半，今天去菜场又买了五花肉，就继续吃包菜吧。今天做个包菜回锅肉。”

食材明细

主料

包菜半只
五花肉 1块

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
豆瓣酱 适量
自制辣酱 适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

包菜回锅肉的做法步骤

1
五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。
2
包菜洗净撕成细条备用。
3
葱姜切细备用。
4
超市买的豆瓣酱。
5
锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
6
加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
7
倒入包菜翻炒至包菜变软。
8
加入剩下的小米葱，盐，五香粉。
9
翻炒均匀就可以出锅啦。

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使用的厨具：炒锅

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