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秘制酱牛肉

_7990km
秘制酱牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

秘制酱牛肉的做法步骤

  • 秘制酱牛肉的做法步骤：1
    1
    泡好的牛腱子，冷水焯一下
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：2
    2
    焯好的牛腱子放冷水大火烧开
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：3
    3
    去血沫
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：4
    4
    调料
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：5
    5
    调料
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：6
    6
    生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：7
    7
    大火半小时后改小火
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：8
    8
    小火2小时后放盐，继续小火1小时
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：9
    9
    煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时
  • 秘制酱牛肉的做法步骤：10
    10
    成品，不建议放蘸料，小宝也可以吃
来自 美食天下 _7990km 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   夜宵  

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