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萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲的做法

1张图片

“就我和老公吃，所以牛腩的分量不多，多人用餐可以适当增加牛腩和萝卜的量哦！”

食材明细

主料

牛腩 500克
白萝卜 半条

辅料

八角 1个
草果 1个
香叶适量
姜 1个

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜牛腩煲的做法步骤

1
牛腩洗干净备用
2
锅内放水烧开，把牛腩放进锅里灼水，然后捞起切块
3
用刀把姜拍开
4
八角、草果、香叶这些配料洗干净，然后锅中放油连同姜一起放入爆香，接着把切好的牛腩放入翻炒。牛腩炒完后盛起放进煮锅中，开大火加入适量开水煮开。
5
萝卜洗干净切块，放进煮锅中和牛腩一起焖40-60分钟，待牛腩焖软后加入盐和味精调味即可！

小窍门

如果不喜欢吃太软的萝卜，可以等牛腩开始变软时再放入萝卜。

来自美食天下 cherrypong 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜

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