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蒸饺

阳春白雪三月三

蒸饺的做法

1张图片

食材明细

主料

澄面 150克
生粉 50克
开水 150ml

辅料

猪肉 200
虾仁 15个
葱白 100克
白胡椒粉 1勺
盐 3克
料酒 2勺
高汤 2勺
鸡精 1勺
玉米油 3勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸饺的做法步骤

1
两种粉混合均匀
2
倒入开水搅拌成雪花状，转凉后和成面团，加入一勺油混匀
3
猪肉剁碎放上虾仁
4
剁到虾仁融合到猪肉
5
加入盐鸡精白胡椒粉料酒油拌匀，加高汤搅拌上劲
6
最后加入葱花拌匀
7
擀圆形包肉馅料
8
大火烧开蒸8分钟即可
9
出锅的样子

来自美食天下阳春白雪三月三的作品

使用的厨具：蒸锅

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