菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜常见菜式荤菜老人川菜夏季食谱午餐名菜

香辣口水鸡

香辣口水鸡的做法

1张图片

“正宗的口水鸡做法很繁琐，如果亲比较喜欢这口却又怕麻烦不妨试试我这个简易版的，虽然做法简单，但味道还是可以的……”

食材明细

主料

大鸡腿 1个

辅料

花生碎 1勺
香菜 1棵
大蒜 3个
青红椒 4个
葱 1段
姜 1块
花椒适量
八角 2个
料酒 1勺
辣椒面 2勺
白芝麻 适量
生抽适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

香辣口水鸡的做法步骤

1
锅中加水漠过鸡腿，加入花椒、八角、葱段、姜片和料酒同煮。
2
姜、青红椒、香菜切碎备用
3
干锅中小火炒熟花生
4
炒好的花生去红衣切成花生碎备用
5
煮熟的鸡腿晾凉切小块，摆放在盘里
6
辣椒面、白芝麻、花椒放碗中，锅里烧热油倒入做成辣椒油。晾凉后把2中的配料加入，再倒上生抽调汁即可
7
把调好的酱汁浇在鸡腿肉上，再撒上花生碎即可享用

来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜常见菜式荤菜老人川菜夏季食谱午餐名菜

香辣口水鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜常见菜式荤菜