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蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的做法

4张图片

“鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧”

食材明细

主料

鸡翅 6个

辅料

生抽 1勺
老抽半勺
蒜一个
料酒 1勺
油少许
糖少许
干红辣椒 1根
葱花少许

蒜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜香鸡翅的做法步骤

1
将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味；
2
鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时；
3
将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用；
4
锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎；
5
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出；
6
锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味；
7
将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁；
8
最后撒入少许葱花即可。

小窍门

1、这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃。

来自美食天下 january0106 的作品

使用的厨具：平底锅

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