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油豆腐塞肉

油豆腐塞肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 100克
青菜 50克
油豆腐 8个

辅料

老姜 5克
料酒 5克
葱 1棵

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

油豆腐塞肉的做法步骤

1
准备材料：猪肉青菜油豆腐小葱老姜料酒
2
水煮开把小青菜焯下水
3
捞起拧干水分备用
4
开始剁肉馅，也可以用料理机，个人比较喜欢自己剁的，加盐，老姜，料酒，小葱，青菜切末放入
5
肉馅完成
6
油豆腐一切为二，把肉馅塞到油豆腐里
7
加一点点儿水在盆里，上锅蒸十分钟，，我是煮饭的时候放在电饭煲上蒸的

小窍门

油豆腐想软一点的可以拿热水泡一下

来自美食天下一家一厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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