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牛油果烤蛋

牛油果烤蛋的做法

3张图片

“牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦。”

食材明细

主料

牛油果 2个
鸡蛋 1个

辅料

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

牛油果烤蛋的做法步骤

1
牛油果洗净对切，取出果仁，
2
一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀
3
牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉
4
放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟
5
取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪
6
再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出
7
趁热挖1勺，拍照的角度不对，没拍出拉丝，一定要趁热吃

小窍门

非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋。做早餐或下午茶都不错。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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