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红烧茄子

我叫圆圆～
红烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧茄子的做法步骤

  • 1
    茄子洗净切成滚刀块，西红柿切碎，蒜切成末待用，面粉调成糊状加一点点盐
  • 2
    炒锅加入适量油，将茄子裹上面糊炸至软而焦黄捞出备用
  • 3
    剩余的油倒出，剩下一点炒菜的油，放入切好的西红柿，翻炒加入酱油少许，十三香少许，至西红柿完全炖烂，加入炸好的茄子翻炒，出锅前加入切好的蒜末翻炒30秒，完成
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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