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红烧鸡翅

鑫淼淼食记
红烧鸡翅的做法

  3张图片

“一道制作简单，深得小盆友们喜欢的菜肴，无论搭配馒头，还是米饭都很好。”

食材明细

主料
辅料

红烧鸡翅的做法步骤

  • 红烧鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅中4个、翅根4个，加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀，盖保鲜膜，腌半小时。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：2
    2
    锅内放少许油，七、八成热时放入鸡翅，中火煎至两面微黄。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：3
    3
    加糖、剩下的酱油。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：4
    4
    翻炒上色。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：5
    5
    倒入与鸡翅平齐的水，大火煮开，转中火。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：6
    6
    炖约40分钟，汤汁渐少时大火收汁。
  • 红烧鸡翅的做法步骤：7
    7
    咸甜适口。

小窍门

1，盐的多少，根据自己平时的口味添加。
2，水要加够，期间看看，如果不够要及时添加，炖不到足够的时间，肉不熟。
3，鸡翅的数量有增多，炖的时间要延长。
来自 美食天下 鑫淼淼食记 的作品
使用的厨具：炒锅
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