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超级美味白菜卷

超级美味白菜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 半颗
胡萝卜 1小根
干木耳 10朵
瘦肉 200克

辅料

生抽 2勺
蚝油 2勺
糖 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

超级美味白菜卷的做法步骤

1
将胡萝卜，木耳，瘦肉，洗净切碎。
2
把白菜帮切掉备用，白菜叶在开水锅里烫熟。
3
剩下的白菜帮切碎加入步骤（1）。
4
添加生抽，蚝油，糖，盐，鸡精适量。拌匀腌制一会。
5
将拌匀的馅放在熟菜叶上，卷起。
6
卷好的菜卷，上锅蒸，水开后15分钟左右。
7
蒸好的菜卷。倒出汁入炒锅，加水淀粉勾芡，浇在盘中菜卷上。
8
成品。
9
成品。

小窍门

大白菜只取外层的大约10片，大片好卷。干木耳需要提前泡发即可。

来自美食天下 A叶子A 的作品

使用的厨具：蒸锅

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