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白菜肉卷

白菜肉卷的做法

2张图片

食材明细

主料

肉末 150克
白菜叶 适量

辅料

盐适量
鸡粉适量
料酒适量
蚝油适量
生粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

白菜肉卷的做法步骤

1
肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。
2
白菜只要菜叶部分。
3
下锅煮开煮一分钟捞出过冷水备用。
4
取一张白菜叶铺上肉馅。
5
从底部卷起来。
6
再把两边收起来。
7
然后裹起来就是一个菜卷了。
8
依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。
9
蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！
10
将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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