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炒鸡爪

炒鸡爪的做法

1张图片

“炒鸡爪是和当家的学的第一个菜，而且没用他在旁指挥，这是昨晚炒的拍的光线不好”

食材明细

主料

鸡爪 400克

辅料

香菜 2棵
姜适量
蒜适量
老抽 1勺
盐 2勺
味精 1勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒鸡爪的做法步骤

1
鸡爪
2
鸡爪去指甲在一分为二，吃起来方便
3
香菜
4
锅里放油烧热，姜、蒜炒香
5
倒入鸡爪炒一会
6
炒到这个程度
7
放老抽翻炒
8
放少量水调入盐
9
放入香菜
10
调入味精收汁
11
出锅放点香菜叶

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使用的厨具：炒锅

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