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炸猪排

炸猪排的做法

2张图片

“香酥的炸猪排，配上泰式甜辣酱，很完美的搭配呢，最后再上一份铁板意面，味道真是不错，”

食材明细

主料

辅料

盐适量
鸡蛋一枚
甜辣酱 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸猪排的做法步骤

1
猪里脊，两块，大约3mm厚，
2
撒上盐和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，
3
静置10Min，
4
把猪排放进打散的鸡蛋液中，
5
然后均匀的裹上面包糠，
6
重复以上两个步骤，再裹一次全蛋液和面包糠，
7
把油烧至6成左右，
8
把猪排放进锅内，中小火炸至两面金黄即可，
9
记得不时翻面，
10
炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油，然后切块即可，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：炒锅

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