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干锅鸡翅

干锅鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 4块
翅根 3块
土豆 1个

辅料

小米辣 3条
二荆条 2条
干辣椒 10条
豆瓣 1勺
豆豉 1勺
小葱 1棵
香菜 2棵
白芝麻 1勺
蒜瓣 4个
姜片 3块

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干锅鸡翅的做法步骤

1
调料切好备用
2
土豆切片泡水
3
鸡翅和翅根用少量油煎稍微焦一点然后放在吸油纸上备用
4
土豆片煎好后放吸油纸上备用
5
先下干辣椒小火炒出香味再下小米辣、二荆条、蒜瓣、姜片、豆瓣、豆豉爆炒最后下鸡翅和翅根、土豆片加一汤匙老抽上色起锅之前放白芝麻、小葱、香菜
6
成品图

来自美食天下倒叙青光的作品

使用的厨具：平底锅

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