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糖醋茄盒

azure2001
糖醋茄盒的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋茄盒的做法步骤

  • 糖醋茄盒的做法步骤：1
    1
    鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉拌匀
  • 糖醋茄盒的做法步骤：2
    2
    将茄子切片，中间切开但不切断
  • 糖醋茄盒的做法步骤：3
    3
    把调好的鸡肉夹进切开的茄子中
  • 糖醋茄盒的做法步骤：4
    4
    将茄子外面拍水，沾上面粉
  • 糖醋茄盒的做法步骤：5
    5
    将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出
  • 糖醋茄盒的做法步骤：6
    6
    调汁：将番茄酱糖一点醋一点盐放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用
  • 糖醋茄盒的做法步骤：7
    7
    葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^^

小窍门

茄子加完肉，在沾面粉以前要拍水哦
来自 美食天下 azure2001 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   农家菜  

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