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松仁玉米

松仁玉米的做法

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“前些天买到了生的松籽，忽然想到松仁玉米这道菜。在咱美食天下网上居然没有搜索到‘松仁玉米’，那我就来填补这个空白吧，哈”

食材明细

主料

玉米粒 一盘
胡萝卜 1小块
黄油 10克
食盐适量

辅料

松籽 100粒
青椒 1小块
白糖 1匙

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

松仁玉米的做法步骤

1
黄油放小碗，室温软化待用
2
玉米粒冲洗干净，沥干水分待用
3
我选用的是生松籽，用钳子剥出整个的松子仁。如果买炒熟的开口松籽剥仁会更容易些，可忽略本步骤及下一步骤。
4
剥好的松子仁上有一层种皮。放烤箱，120度，3～5分钟，松子仁即可烤熟。轻搓下种皮，待用
5
胡萝卜、青椒切小粒备用　
6
炒锅加热，中小火，加入黄油，完全融合后，加入胡萝卜粒煸炒一分钟
7
加入青椒粒继续煸炒一分钟
8
加入玉米粒，继续煸炒三分钟
9
加入松子仁翻炒几下，加入白糖一匙，适量盐。翻炒均匀，关火。
10
装盘，鲜甜可口的松仁玉米就成啦。此菜品乃下酒之良品，孩子们之首选～～～

小窍门

1、剥松籽是个耐心活，可以用买现成的代替，减少材料准备时间。
2、用黄油增添奶香味儿，如果手头没有黄油，也可用植物油替代，味道稍打折扣而已

来自美食天下 loveliontender 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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