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番茄胡萝卜牛腩

恬麻麻
番茄胡萝卜牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

番茄胡萝卜牛腩的做法步骤

  • 番茄胡萝卜牛腩的做法步骤：1
    1
    准备好食材：牛腩冷水浸泡半小时，番茄去皮切丁，胡萝卜切滚刀状。
  • 番茄胡萝卜牛腩的做法步骤：2
    2
    起冷水锅，准备焯水牛腩去血水，同时放入料酒，目的去腥，我习惯用花雕酒，都没多大区别。
  • 番茄胡萝卜牛腩的做法步骤：3
    3
    起炒锅倒入适量植物油，佐料煸炒出香味再倒入事先准备好的番茄丁，继续不停的翻炒，炒出红油糊糊状就可以了。
  • 番茄胡萝卜牛腩的做法步骤：4
    4
    加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
  • 番茄胡萝卜牛腩的做法步骤：5
    5
    加入胡萝卜，焯好的牛腩一起煸炒，加少许生抽，冰糖，盐，使牛腩跟食材混合均匀。
来自 美食天下 恬麻麻 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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