“鱼头，是我们家经常吃的一道食材，主要是因为鱼头不是没有刺嘛，小朋友吃放心，这不，今天，又买了一只，今天我们做红烧鱼头，寒冷的冬天，鱼冻，也是我超级喜欢的…

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。”

主料

• 鱼头 1个

辅料

• 青椒 2个
• 生姜 2个
• 蒜叶 1支
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 大蒜 适量
• 红椒 适量