“茄子一向需要有油和肉才更好吃，其实为了我们吃到更健康，有时候可以有意识的少油免炸。今天这个茄子我有意的控油了，但是因为是糖醋的，所以糖不能不用，尽量少些吧。虽不及油炸过的浓郁，倒也很好吃。

材料：紫茄子一个洋葱小葱适量

调料：盐生抽老抽糖醋蕃茄酱烹调油

做法：”

主料

• 茄子 适量
• 洋葱 适量
• 小葱 适量

辅料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 蕃茄酱 适量
• 烹调油 适量