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腐竹炒木耳的做法

  3张图片

这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同,带着蚝油的香味,会使得菜适合送饭,无论是哪个季节。

食材明细

主料
辅料

腐竹炒木耳的做法步骤

  • 腐竹炒木耳的做法步骤:1
    1
    猪肉焯水,备用
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:2
    2
    腐竹泡水切段备用;猪肉切片备用;木耳泡水切段备用;胡萝卜切片备用。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:3
    3
    半肥瘦的猪肉放锅里煎出油,煎出油后,放酱油炒香。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:4
    4
    倒入腐竹和木耳炒均匀。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:5
    5
    倒入蚝油炒匀
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜一起炒匀,倒入三分之一碗水,盖锅焖10分钟左右,中途可以开盖翻炒一下,出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
  • 腐竹炒木耳的做法步骤:7
    7
    特写~

小窍门

1.蚝油要放多,才会香,蚝油可以在放胡萝卜前,胡萝卜就会更甜一些,喜欢吃点的可以这样做。
来自 美食天下 米粒92 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   工作餐  

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