“这道【回锅肉】的做法并非传统意义上的川菜回锅肉的做法~~~
猪肉并非先煮后炒~~~也没有放郫县豆瓣酱，豆豉，干辣椒~~
除了一点花椒炝锅~~一点点料酒，一点点生抽，一点点糖，一点点盐~~~~别无它物~~
不过这样的调料搭配，炒出来的【回锅肉】却受到朋友的热捧~~~因为她们不能吃辣~~~~~O(∩_∩)O~~~
这么一道不是【回锅肉】的【回锅肉】，我也不知该取个啥名~~还是叫【回锅肉】好了~”

主料

• 五花肉 380g
• 甜椒 2个
• 青椒 2个

辅料

• 植物油 2勺
• 花椒 20粒
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 细砂糖 1勺
• 盐 0.5勺