“杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。蚝油杏鲍菇炒肉丝鲜嫩可口，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。”

主料

• 杏鲍菇 1个
• 猪瘦肉 100g

辅料

• 盐 适量
• 蚝油 2茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 蒜 1瓣