“芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。”

主料

• 芹菜 200克
• 葱 3克
• 盐 少许
• 五香粉 一克
• 鸡精粉 少许

辅料

• 肉片 150克
• 姜 2克
• 酱油 一克
• 胡椒粉 一克