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茭白炒肉

茭白炒肉的做法

2张图片

“茭白炒肉是一道简单好吃的家常菜，做法多种多样。今天我的炒法和平时的炒法略有不同，在最后少少的勾了一个玻璃芡，不仅口感更加滑嫩鲜爽，色泽也更加好看。”

食材明细

主料

茭白 200 克
猪肉 50 克
西兰花 两朵

辅料

姜适量
蒜适量
湿淀粉 适量
油适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白炒肉的做法步骤

1
茭白洗净切条。
2
生姜切丝、蒜头切片。
3
猪肉切片备用。
4
热锅放油，爆香姜蒜。
5
放入猪肉翻炒。
6
待猪肉变色，放入茭白翻炒，加盐。
7
加入适量水煮沸，加盖焖几分钟。
8
加入酱油调味，再少少的勾一层芡即可出锅。
9
放上西兰花装饰一下。

来自美食天下小羊小小的作品

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