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蛋黄焗南瓜

绣花的帽帽

蛋黄焗南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

小南瓜 适量
熟咸蛋黄 适量

辅料

淀粉适量
盐适量
白糖适量

咸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋黄焗南瓜的做法步骤

1
小南瓜切条，入水稍微焯下，滤干水份，拌上淀粉，一定要干的状态。
2
熟咸蛋黄碾碎，放几滴黄酒
3
拌好的南瓜入油锅炸熟，炸硬
4
炸好的南瓜放入盘中滤油
5
锅中剩一点儿油，下入咸蛋黄，搅拌出泡沫，下入南瓜，拌匀，出锅

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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