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《小青de美食厨房》---缓解眼疲劳.胡萝卜炒鸡蛋的做法

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现在网络发达了,手机和电脑,上网,删微信,看文章,造成众多人员眼晴干涩,视力下降,眼晴太重要了,所以平常我们就应该多吃这道菜来保护视力.当然啦!最主要的还是要严格要求自己要控制好上网的时间.和正规的作息时间,多亲近大自然!缓解眼疲劳.

胡萝卜与鸡蛋同炒,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收,增加了对人体的滋补性。特别适合学生.青少年以及办公人员食用.能有效改善黑眼圈,有助于增进视力且有缓解眼疲劳的作用。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

  • 1
    将胡萝卜洗净切丝,蒜切末,盐切段备用.
  • 2
    将鸡蛋打散搅拌,调入一小勺白糖及盐,加少许清水再搅拌均匀.
  • 3
    锅中放油,将鸡蛋液倒入锅中,火温调小,鸡蛋炒散后铲出.
  • 4
    再次放油下蒜末炒香,加入胡萝卜翻炒两分钟,将炒好的鸡蛋倒入锅中, 再调入鸡精,盐炒一分钟就好了.

小窍门

1.将鸡蛋打散搅拌,调入一小勺白糖,加少许清水再搅拌均匀.炒出来的鸡蛋会很嫩.
2.炒鸡蛋时要把火温调小,这样鸡蛋才不易炒糊.
来自 美食天下 小青de美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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