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素炒平菇的做法

  4张图片

这道菜肴的主料选择的是平菇,平菇质地肥厚,嫩滑可口,有类似牡蛎的海鲜味道,口感好营养丰富。调味料用了复合味的蚝油---味蚝鲜,味道真是不错。

食材明细

主料
辅料

素炒平菇的做法步骤

  • 素炒平菇的做法步骤:1
    1
    主辅料: 平菇、西红柿、圆白菜
  • 素炒平菇的做法步骤:2
    2
    圆白菜洗净切条。
  • 素炒平菇的做法步骤:3
    3
    平菇洗净切条。
  • 素炒平菇的做法步骤:4
    4
    西红柿洗净切块。
  • 素炒平菇的做法步骤:5
    5
    烧开水,放入圆白菜焯熟。
  • 素炒平菇的做法步骤:6
    6
    过冷水后,攥干水分备用。
  • 素炒平菇的做法步骤:7
    7
    把平菇焯熟。
  • 素炒平菇的做法步骤:8
    8
    晾凉,攥干水分备用。
  • 素炒平菇的做法步骤:9
    9
    热油,炒香葱花。
  • 素炒平菇的做法步骤:10
    10
    先放入圆白菜煸炒。
  • 素炒平菇的做法步骤:11
    11
    再放入鲜蘑。
  • 素炒平菇的做法步骤:12
    12
    炒匀,加盐、味蚝鲜调味。
  • 素炒平菇的做法步骤:13
    13
    继续翻炒。
  • 素炒平菇的做法步骤:14
    14
    放入西红柿,炒匀,加味精提鲜。
  • 素炒平菇的做法步骤:15
    15
    翻炒均匀,即可关火。
  • 素炒平菇的做法步骤:16
    16
    出锅装盘,即可上桌。

小窍门

配料选择自己喜欢的就可以,也可以用油菜,青椒。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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