“这道南瓜烧排骨是我在超市看到南瓜1元钱一块和排骨促销，我把这两样购回才想到用南瓜来烧排骨，事实证明常年在厨房泡的主妇凭感觉都能做菜，排骨的油脂渗透在南瓜里，南瓜的甜味滋润着排骨，两者相辅相成，荤素搭配味道更好。排骨是很家常很家常的食材，排骨跟五花肉大哥相比，少了油脂，多了钙质。”

主料

• 排骨 300克
• 南瓜 250克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱粒 少许

辅料

• 红烧酱油 15ML
• 料酒 10ML
• 冰糖 5克
• 食盐 2克