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蒸咸鱼干

蒸咸鱼干的做法

4张图片

“咸鱼干一般蒸制的较多，因为蒸制可以使鱼干回软，口感会更好。”

食材明细

主料

咸鱼干 500克

辅料

葱适量
蚝油 1汤匙
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸咸鱼干的做法步骤

1
把咸鱼个洗净泡软
2
剁成条状
3
装入盘中
4
上面放入葱姜，加入蚝油，加少许水
5
锅烧开水，放入锅中
6
蒸制20分钟左右。
7
出锅即可食用

小窍门

鱼干要浸泡洗净后再调味蒸制

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使用的厨具：蒸锅

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