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黑木耳炒蛋

黑木耳炒蛋的做法

1张图片

“东北的黑木耳，水发黑木耳，含铁量高，适合缺铁性贫血食用，而且可以清肺，清理肠道等功能！多食有益身体健康！”

食材明细

主料

黑木耳 300g
鸡蛋 3个

辅料

十三香 适量
生抽一点
水淀粉 适量
盐适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑木耳炒蛋的做法步骤

1
水发黑木耳，最好冷水泡发，泡制2天，频繁换水，这样木耳的口感更好！
2
泡发好的木耳胶感十足！
3
鸡蛋打发备用
4
准备点葱花
5
油锅加热下入油，高温煎蛋，加入葱花，煸炒出葱花香。
6
加入黑木耳，翻炒！
7
翻炒后加入盐，生抽，十三香等！
8
最后加入水淀粉，木耳本身不入味，这样可以让味道更好的包裹住木耳，不然鸡蛋咸了木耳还没有味道！
9
完成，其实很简单的一道菜，也非常好吃！

小窍门

现在到处是雾霾，黑木耳清肺人人都知道，多吃点吧，补铁，补血，清肺，润肠，还有止血功能，很健康的食材！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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