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菌菇小炒

菌菇小炒的做法

1张图片

“年后来清清肠”

食材明细

主料

辅料

姜 1片
大蒜 1瓣
料酒适量
盐 1勺
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菌菇小炒的做法步骤

1
准备好材料，海鲜菇洗干切2段，干木耳泡发待用
2
姜、大蒜切开
3
鱿鱼剖开，洗干净里面，
4
在里面那层打上花刀，花刀如果打反了，就卷不起来了
5
切块，我随意地切了
6
爆香姜蒜
7
放入海鲜菇和木耳大火翻炒，把菜炒软
8
加入鱿鱼继续炒
9
加入料酒
10
加入生抽
11
加入食盐
12
大火炒片刻，加入少许鸡精，收一下汁即可装盘

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使用的厨具：炒锅

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