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蜜汁带鱼的做法

  3张图片

带鱼肉质鲜嫩,营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味,蜜汁带鱼,透过咸味带有一丝的微甜和香脆,也大大提升了带鱼的风味,喜欢的也可以试试做做。

食材明细

主料
辅料

蜜汁带鱼的做法步骤

  • 蜜汁带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净后切段
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:2
    2
    准备调料
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:3
    3
    把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:4
    4
    锅内油温5分热下入鱼块,把葱姜蒜也一起入锅煎
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄后盛出
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:6
    6
    留底油再把鱼块回锅,烹入剩下的黄酒
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:7
    7
    倒入调匀的生抽,老抽和蜂蜜料汁
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:8
    8
    等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅
  • 蜜汁带鱼的做法步骤:9
    9
    装盆上桌

小窍门

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了,再和料汁融合吸收即可,这样的口感还带有一点脆香,口感最佳。
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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